admin 
Nuotrauka – Amerikos mėsos perdirbėjų asociacija
Per savo metinį suvažiavimą Omahoje Amerikos mėsos perdirbėjų asociacija išrinko naujausią narį į Vytintos mėsos šlovės muziejų. 2024 m. bus priimtas Dennisas Schaardtas, „Den's Country Meats“ prezidentas / generalinis direktorius / COO iš Table Rock, Neb.
Vos 19 metų Schaardtas mėsos spintelę nusipirko iš giminaičio 1985 m. spalį. Jis buvo jauniausias iš trijų berniukų, ir ūkis negalėjo išlaikyti visų. Jis padarė tikėjimo šuolį, kad prisijungtų prie verslo, apie kurį mažai žinojo, ir išaugo iki tokios sėkmės, kokia yra šiandien. Jis pradėjo mažoje parduotuvėje Table Rock aikštėje.
1996 m. jis pastatė naują gamyklą ir tapo viena iš pirmųjų gamyklų Nebraskoje, kuriai buvo taikoma USDA kontrolė. „Den's Country Meats“ ir toliau auga. Bendrovė išplėtė savo skerdyklų grindis ir pridėjo prakaito aušintuvą, o „Den's“ ruošiasi pridėti daugiau vietos šaldikliui ir pakavimo patalpą dėl padidėjusio verslo.
Per 39 veiklos metus „Den's Country Meats“ puikiai pasirodė valstybinėse, nacionalinėse ir tarptautinėse varžybose. Bendrovė laimėjo daugiau nei 500 apdovanojimų iš Nebraskos mėsos perdirbėjų asociacijos sūdytos mėsos konkurso. 2023 ir 2024 m. Den's laimėjo „Sweepstakes“ apdovanojimą – didžiausią bendrą laimėjimą NAMP konkurse. Be to, jis yra laimėjęs daugiau nei 40 apdovanojimų Amerikos sūdytos mėsos čempionate. 2022 m. Den's įtraukė 48 gaminius į IFFA kokybės konkursą, kurį surengė Vokietijos mėsininkų asociacija, ir laimėjo 45 aukso ir 3 sidabro medalius.
Schaardtas visada matė, kaip svarbu aptarnauti mėsos pramonę. 1990–1997 ir 2003–2010 m. jis dirbo AAMP direktorių valdyboje, o 1996 ir 2009 m. buvo asociacijos prezidentas. Anksčiau Schaardtas dirbo suvažiavimo planavimo komitetuose, o šiuo metu yra asociacijos paskyrimo komitete. Už nuopelnus jis buvo įvertintas AAMP apdovanojimu už pasiekimus 1996 m., AAMP išskirtinių paslaugų apdovanojimu 2007 m. ir AAMP pasiekimų apdovanojimu 2019 m.
2006 m. Schaardtas ir jo žmona Kim buvo apdovanoti NAMP tarnybos apdovanojimu. Jis taip pat gavo AAMP Golden Cleaver apdovanojimą už daugiausiai naujų narių įdarbinimą. Schaardtas buvo paprašytas teisėjauti daugelyje valstijų konkursų, įskaitant pasirodymus Pietų Dakotoje ir Misūryje.
Schaardtas ėjo 4-H tarybos ir Pawnee apygardos žemės ūkio draugijos prezidento pareigas ir toliau eina Table Rock savanorių ugniagesių skyriaus viršininko pareigas, kurias ėjo nuo 1990 m. Daug metų ėjo Table Roko mero pareigas. trims kadencijoms apygardos komisaru. Jis kandidatuoja eiti Nebraskos valstijos senatoriaus pareigas. Schaardtas aštuonerius metus treniravo mažosios lygos futbolą, dvejus – mažosios lygos merginų krepšinį ir keturiolika metų buvo 4H klubo lyderis.
Norėdami gauti daugiau naujienų, dominančių vytintos mėsos pramonę, užsiprenumeruokite Gurmanų naujienas.
