admin 
Remiantis praėjusių metų „Summer Fancy Foods“ pranešimu, kad Parmigiano Reggiano konsorciumas Konsorciumas šią savaitę paskelbė, kad įkūrė Amerikos korporaciją, siekdamas tęsti savo misiją, o ne prieš 100 metų sukurto amatinio sūrio ir vadinamojo parmezano skirtumus.
Parmigiano Regiggiano USA pradėjo veikti kartu su savo Interneto svetainėkonsorciumas paskelbė per žiniasklaidos vakarienę, kurią surengė jo prezidentas, Nicola Bertinellisu kiekvieno patiekalo meniu, įskaitant Parmigiano Reggiano, kurį sukūrė prekės ženklo ambasadorius Šefas Michele Casadei Massari apie Lucciola Niujorko Upper West Side.
Bertinelli pasakojo, kad iki praėjusių metų konsorciumo nariai į „Fancy Food Show“ atsinešė du lagaminus – vieną pripildytą drabužių, o kitą tuščią. Nariai užpildydavo savo tuščią lagaminą šimtais sūrio pavyzdžių, skelbiančių esantį Parmigiano Reggiano, o pusė jų neteisingai naudojo daugiaaukštį sūrio pavadinimą.
Tačiau dėl naujos konsorciumo strategijos ir JAV kompanijos įkūrimo tušti lagaminai liko namuose.
„Norime užmegzti ryšius su platintojais ir pardavimo taškais“, – per vertėją sakė Bertinelli. „Kadangi manome, kad (netinkamai paženklinti sūriai) buvo padaryti per sąžiningą klaidą. Niekas nieko nebandė apgauti“.
Jungtinės Valstijos yra svarbi Parmigiano Reggiano rinka, sakė Bertinelli. Iš Italijos eksportuojama 47 procentai Parmigiano Reggiano, o JAV sudaro 25 procentus eksporto. Bertinelli sakė, kad konsorciumas, švenčiantis 90 metų jubiliejų, šiais metais siekia 10 procentų padidinti pardavimus Jungtinėse Valstijose.
Pasak jo, kalbama apie muitų įvedimą Parmigiano Reggiano, tačiau toks protekcionizmas nepadės JAV pieno pramonei. Skirtingai nei Kinijos elektromobiliams taikomų tarifų, saugančių JAV automobilių pramonę, pavyzdys, Parmigiano Reggiano užima tik 5 procentus jos rinkos.
„Niekas neturėtų bijoti šalies, importuojančios 5 procentus rinkos“, – sakė Bertinelli.
Parmigiano Regiggiano USA taip pat bendradarbiaus su JAV pieno pramone, siekdama propaguoti saugomos kilmės vietos nuorodos idėją, kuri, konsorciumo nuomone, padės supažindinti europiečius su aiškiai amerikietiškais sūriais iš tokių vietovių kaip Vermontas ir Masačusetsas. Jis taip pat sieks suvienodinti konkurencijos sąlygas importo srityje, sakė jis. Importuojant iš Europos į JAV taikomi mokesčiai nuo 1,50 USD iki 2 USD, importas iš JAV į Europą kainuoja 4 USD.
Parmigiano Regiggiano USA y šiuo metu formuoja būdus, kaip dirbti su platintojais ir pardavimo taškais, kad pasiektų savo tikslus.
„Tikimės, kad tai sužadins smalsumą“, – sakė Bertinelli.
Norėdami gauti daugiau naujienų, dominančių pieno pramonę, Prenumeruoti į Gurmanų naujienas.
