admin 
Ūkininkai gamina ne tik maistą. Taip pat gaminame tvarumą. Jūs galite negalvoti apie mus tokiu būdu. Galbūt nežinote, ką aš darau savo ūkiuose centrinėje Brazilijos dalyje, kur auginame cukranendres, kukurūzus ir sojų pupeles, taip pat auginame mėsinius galvijus.
Esu atsidavęs regeneracinės žemdirbystės filosofijai ir procesui, kuris siekia maksimalaus mūsų pasėlių ir gyvulių efektyvumo, nes darome minimalų poveikį aplinkai. Siekiame užauginti kuo daugiau maisto naudojant mažiausią žemės kiekį ir mažiau išteklių.
Be to, mes kuriame visų formų tvarumą: aplinkosaugos, ekonomikos ir politikos. Siekti šių tikslų yra didžiulė viso pasaulio ūkininkų užduotis.
Kartu turime įveikti menką supratimą, kas yra ūkininkai ir ką mes darome. Didžiausias mūsų ūkių maras yra dezinformacija.
Dėl šios priežasties neseniai pasirašiau Pasaulinio ūkininkų tinklo deklaraciją dėl atsinaujinančio žemės ūkio. Ūkininkų parašyta viso pasaulio ūkininkams ir skirta visiems perskaityti, skatinanti viziją, apimančią ne tik sodinimą ir derliaus nuėmimą, kurie užima tiek daug laiko.
Atkuriamajai žemdirbystei įsipareigojau daugiau nei prieš dešimtmetį, nes mūsų dirvožemis, vanduo, oras ir biologinė įvairovė yra brangiausi mūsų ištekliai. Turime juos naudoti, kad patenkintume savo poreikius ir pasiruoštume kartoms, kurios seka mus.
Tai reiškia, kad mes gaminame ir konservuojame tuo pačiu metu.
Savo ūkiuose ariame retai. Vietoj to, mes paliekame šiaudų likučius savo laukuose, kad padengtume juos kaip apsauginę antklodę. Tada sodiname tiesiai į žemę, nesukeldami beveik jokių trikdžių, galinčių sukelti eroziją ir nuotėkį.
Norėdami gauti kuo daugiau produkcijos iš žemės, kiekvieną sezoną stengiamės užauginti daugiau nei vieną derlių, sodindami ir nuimdami savo laukus du ar net tris kartus per metus.
O norint kontroliuoti kenkėjus, kurie yra nuolatinė grėsmė, kai galime ir kur galime, naudojame biologines priemones. Nors mes taip pat remiamės tradiciniais pasėlių apsaugos produktais, visada ieškome naujų būdų, kaip nugalėti vabzdžius ir piktžoles.
Matau, kad šiandien daug žmonių gina itin ribotą aplinkos tvarumo sampratą. Jie mano, kad tai susiję su šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimu. Jie ragina ūkininkauti be anglies dioksido.
Anglis yra būtina gyvavimo ciklui. Mes negalime užsiauginti maisto be anglies. Tikslingiau kalbėti apie mažai anglies dioksido į aplinką išskiriantį ūkininkavimą.
Toks nesusipratimas gali sukelti katastrofą, kai politiniai lyderiai perka siaurą tvarumo viziją, kuri pavirsta į centralizuotą ir išskirtinį modelį, kai apsunkinantis „žaliasis“ reglamentavimas tampa politinės ir ekonominės kontrolės priemone.
Niekam labiau nerūpi mano ūkio aplinkos tvarumas nei aš. Aš labiau nei bet kas kitas rūpinuosi savo ūkio dirvožemio sveikata ir vandens kokybe. Man tai rūpi, kad šiandien galėtume gaminti sveiką maistą ir kad mano vaikai ir anūkai gamintų sveiką maistą, kai manęs nebebus.
Tai skatina mane kurti naujoves, atrasti naujų idėjų ir perduoti žinias kitiems ūkininkams.
Štai kodėl regeneruojantis žemės ūkis taip pat yra susijęs su ekonominiu tvarumu. Mūsų ūkis išlaiko šeimą pačiais pagrindiniais būdais. Taip mes užsidirbame pragyvenimui – mums reikia laisvės rinktis technologijas ir metodus, kurie padėtų patenkinti vartotojų poreikius konkurencingoje rinkoje.
Kai mums tai pavyksta, kaimo ekonomika klesti. Gal ir neturime didelių gamyklų ar biurų pastatų, bet gaminame visiems reikalingą maistą. Man patinka galvoti, kad mums taip gerai sekasi, miestuose žmonėms nereikia rūpintis maisto tiekimu. Jis visada bus ten.
Taip pat prašau, kad niekas ūkininkų nelaikytų savaime suprantamu dalyku. Įsivaizduokite, kas nutiktų, jei mums pritrūktų maisto.
Tai lemia galutinę ūkininkų tvarumo formą: politinį stabilumą. Maistas yra raminantis elementas. Tai užtikrina mūsų saugumą ir saugumą.
Tačiau apie 80 procentų pasaulio gyventojų gyvena šalyse, kurios yra grynosios maisto importuotojos. Žemės ūkis yra tarptautinis kaip niekada anksčiau. Mes priklausome nuo prekybos, kuri perkelia maistą po planetą. Ir mes priklausome nuo atsinaujinančių ūkininkų, kurie dirba dabartyje ir galvoja apie ateitį.
Jei gerai atlieku savo darbą ir atlieku jį tvariai, kažkam kažkur pasaulyje patiks maistas šiandien, o kažkas kitas – rytoj.
